Karerhof – Apartments mit Frühstück in den Dolomiten
Urlaub – der pure Genuss
Gesunde, besonders aber leckere Ernährung steht bei uns im Mittelpunkt. Vom BIO-Frühstück bis hin zum Abendessen bedeutet der Urlaub am Karerhof in Welschnofen puren, natürlichen Genuss.
Power für
den Urlaubstag
im Eggental
Das Karerhof BIO-Frühstück
Frisch, hausgemacht, liebevoll zubereitet. So stellen wir uns den idealen Start in den Tag vor.
Also: Guten Morgen! Hier im lichtdurchfluteten Frühstücksraum mit (natürlich) Blick auf den Latemar durch die großen Panoramafenster. Hier, neben dem Kaminofen für knackig-kalte Wintermorgen, servieren wir euch ein Frühstück, das es in sich hat:
- Regional: Zutaten direkt vom Hof, aus Garten und Wald. Oder aus der Region. Natürlich immer BIO.
- Handgemacht: Kuchen, Joghurt, Müslis und Crumbles, Fruchtaufstriche
- Direkt vom Hof: Waldhonig vom Karerwald, Speck und Wurstwaren vom Karerhof, Frühstücksei vom glücklichen Huhn, Käse und Butter von Bauern aus der Umgebung.
- Superfood: Bergkräuter, Beeren, Gemüse aus dem Garten, hausgemachte Säfte, Smoothies aus Wildkräutern, Getreidebrei mit Waldhimbeeren … Tee mit Kräutern aus dem Karerhof-Garten
- Dazu gibt es noch: Brot vom Bäcker unseres Vertrauens, BIO-Kaffee von der Südtiroler Rösterei Caroma
- Frischluft: Im Sommer servieren wir euch euer Frühstück auch gern auf der Terrasse.
Zum Selberkochen und zum Mit‑nach‑Hause‑Nehmen:
Unsere Produkt‑Ecke
Im Eingangsbereich findet ihr eine kleine, aber feine Ecke mit Produkten vom Hof oder von Produzenten aus der nächsten Umgebung. Neben den Zutaten für unser Genuss-Frühstück findet ihr hier auch Grillpakete vom Karerhof-Bioschwein oder Obst und Gemüse je nach Saison.
Eine kleine Bibliothek mit regionalen Kochbüchern steht für euch bereit. So könnt ihr euch nach Lust und Laune an der Südtiroler Küche versuchen.
Auch mal andere kochen lassen
Dine Around
Südtirol ist eine Region wie gemacht für Feinschmecker:innen. Hier trifft auch in der Küche die mediterrane Lebenslust auf die tirolerische Liebe zur Tradition. Falls ihr im Urlaub also mal andere für euch kochen lassen möchtet, seid ihr hier also genau richtig.
Ob bodenständig oder raffiniert, ob volksnahes Gasthaus, Sternerestaurant oder Almhütte auf 2.000 Höhenmetern: Christine und Bernd lieben gutes Essen und geben ihre besten Geheimtipps gern an euch weiter.
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