Karerhof – Apartments mit Frühstück in den Dolomiten
Urlaub – der pure Genuss
Gesunde, besonders aber leckere Ernährung steht bei uns im Mittelpunkt. Vom BIO-Frühstück bis hin zum Abendessen bedeutet der Urlaub am Karerhof in Welschnofen puren, natürlichen Genuss.
Power für
den Urlaubstag
im Eggental
Das Karerhof BIO-Frühstück
Frisch, hausgemacht, liebevoll zubereitet. So stellen wir uns den idealen Start in den Tag vor.
Also: Guten Morgen! Hier im lichtdurchfluteten Frühstücksraum mit (natürlich) Blick auf den Latemar durch die großen Panoramafenster. Hier, neben dem Kaminofen für knackig-kalte Wintermorgen, servieren wir euch ein Frühstück, das es in sich hat:
- Regional: Zutaten direkt vom Hof, aus Garten und Wald. Oder aus der Region. Natürlich immer BIO.
- Handgemacht: Kuchen, Joghurt, Müslis, Crumbles und Fruchtaufstriche – aus hofeigenem Getreide, frischer Milch vom Karerhof sowie Obst und Beeren aus unserem Garten und den umliegenden Wäldern.
- Direkt vom Hof: Waldhonig vom Karerwald, Speck und Wurstwaren vom Karerhof, Frühstücksei vom glücklichen Huhn, Käse und Butter von Bauern aus der Umgebung.
- Superfood: Bergkräuter, Beeren, Gemüse aus dem Garten, hausgemachte Säfte, Smoothies aus Wildkräutern, Getreidebrei mit Waldhimbeeren … Tee mit Kräutern aus dem Karerhof-Garten
- Dazu gibt es noch: Brot vom Bäcker unseres Vertrauens, BIO-Kaffee von der Südtiroler Rösterei Caroma
- Frischluft: Im Sommer servieren wir euch euer Frühstück auch gern auf der Terrasse.
Zum Selberkochen und zum Mit‑nach‑Hause‑Nehmen:
Unsere Produktecke
In unserer kleinen, feinen Produktecke im Eingangsbereich findet ihr Speck, Wurst, Joghurt, Säfte, Fruchtaufstriche, Kräutersalze, Tee, eingelegtes Gemüse sowie – je nach Saison – frisches Obst und Gemüse.
Außerdem bieten wir Grillpakete und Fleisch von unseren Bioschweinen, Rindfleisch und Milch von unseren Rindern sowie Eier von unseren Freilandhühnern – alles aus eigener, zertifiziert biologischer Landwirtschaft (Bioland Südtirol).
Unser Ziel ist so einfach wie anspruchsvoll: Im Einklang mit der Natur hochwertige und gesunde Lebensmittel herzustellen.
Ob zum Genießen vor Ort, zum Selberkochen oder zum Mit-nach-Hause-Nehmen – in unserer Produktecke findet ihr den authentischen Geschmack Südtirols. Wer die regionalen Spezialitäten auch zu Hause nachkochen möchte, kann sich in unserer kleinen Bibliothek mit ausgewählten Südtiroler Kochbüchern inspirieren lassen.
Auch mal andere kochen lassen
Dine Around
Südtirol ist eine Region wie gemacht für Feinschmecker:innen. Hier trifft auch in der Küche die mediterrane Lebenslust auf die tirolerische Liebe zur Tradition. Falls ihr im Urlaub also mal andere für euch kochen lassen möchtet, seid ihr hier also genau richtig.
Ob bodenständig oder raffiniert, ob volksnahes Gasthaus, Sternerestaurant oder Almhütte auf 2.000 Höhenmetern: Christine und Bernd lieben gutes Essen und geben ihre besten Geheimtipps gern an euch weiter.
Guarantee
