Karerhof – Appartamenti vacanze con colazione nelle Dolomiti
Vacanza – un piacere assoluto
La nostra attenzione è rivolta a cibi salutari, ma soprattutto deliziosi. Dalla colazione biologica alla cena, una vacanza al maso Karerhof di Nova Levante è sinonimo di gusto naturale.
Energia giusta per
la giornata di vacanza
in Val d’Ega
La colazione biologica del Karerhof
Fresco, fatto in casa, preparato con tanto amore. Ecco come immaginiamo un inizio di giornata ideale.
Dunque, buongiorno! Qui, nella luminosa sala colazione con le grandi vetrate panoramiche che aprono la vista (naturalmente) sul Latemar. Qui, accanto al camino per le fredde giornate invernali, vi serviamo una colazione, che ha tutto ciò che vi serve per affrontare la giornata:
- Regionale: ingredienti provenienti direttamente dal maso, dal giardino e dal bosco. Oppure dalla regione. Naturalmente sempre biologici.
- Fatto a mano: Torte, yogurt, muesli, crumble e confetture di frutta – preparati con cereali coltivati nella nostra azienda, latte fresco delle nostre mucche al Karerhof e frutta e frutti di bosco del nostro giardino e dei boschi circostanti.
- Direttamente dal maso: miele di bosco dalla foresta di Carezza, speck e affettati dal Karerhof, uova per la colazione covate da galline felici, formaggi e burro dei contadini locali.
- Superfood: erbe di montagna, bacche, verdure dell’orto, succhi di frutta fatti in casa, smoothie di erbe selvatiche, porridge di cereali con frutti di bosco… tisane alle erbe del giardino del maso Karerhof
- Inoltre: pane dal nostro panificio di fiducia, caffè biologico dalla torrefazione altoatesina Caroma
- Aria fresca: in estate siamo lieti di servire la colazione anche in terrazza.
Per cucinare in autonomia e come souvenir:
Il nostro angolo prodotti
Nel nostro piccolo e curato angolo dei prodotti, situato all’ingresso, troverete speck, salumi, yogurt, succhi di frutta, confetture, sali alle erbe, tisane, verdure sott’olio e sott’aceto e, a seconda della stagione, frutta e verdura fresca.
Offriamo inoltre confezioni per grigliata e carne dei nostri maiali biologici, carne bovina e latte dei nostri bovini, nonché uova delle nostre galline allevate all’aperto – tutti prodotti provenienti dalla nostra azienda agricola biologica certificata (Bioland Alto Adige).
Il nostro obiettivo è tanto semplice quanto ambizioso: produrre alimenti sani e di alta qualità, nel pieno rispetto della natura.
Da gustare durante il vostro soggiorno, da cucinare a casa o da portare con sé: nel nostro angolo dei prodotti troverete tutto il sapore autentico dell’Alto Adige. Chi desidera preparare a casa le specialità regionali può lasciarsi ispirare dalla nostra piccola biblioteca con una selezione di libri di cucina altoatesini.
Lasciate che siano gli altri a cucinare, una volta tanto
Dine around
L’Alto Adige è una regione fatta per i buongustai. Qui la gioia di vivere mediterranea incontra l’amore per la tradizione in cucina, tipico dell’Alto Adige. Quindi, se durante la vostra vacanza desiderate che siano gli altri a cucinare per voi, siete nel posto giusto.
Che si tratti di un locale semplice o raffinato, di una locanda popolare, di un ristorante stellato o di una malga a 2.000 metri, Christine e Bernd amano la buona cucina e saranno lieti di suggerirvi i loro migliori consigli da insider.
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