Giochi di colori della natura: Autunno al Catinaccio

Giochi di colori della natura: Autunno al Catinaccio

L’autunno è la stagione ideale per trascorrere una vacanza tranquilla e rilassante nel cuore delle Dolomiti. L’aria fresca del mattino e le piacevoli temperature diurne creano le condizioni ideali per escursioni a piedi attraverso la natura colorata in autunno. Poco prima della prima neve, le Dolomiti ci affascinano con aria cristallina e colori vivaci. Fate un giro in bicicletta, una lunga passeggiata e sdraiatevi al sole sul grande prato, oppure potrete ascoltare i suoni delle chiamate di accoppiamento dei cervi nei boschi intorno al nostro maso. La stagione d’accoppiamento inizio a metà settembre e dura 5-6 settimane.

Ritorno del bestiame dai pascoli estivi e Törggelen in Alto Adige

Ritorno del bestiame dai pascoli estivi e Törggelen in Alto Adige

Numerose manifestazioni nelle città e nei villaggi dell’Alto Adige rendono questa stagione davvero emozionante. Un punto culminante in autunno è l’annuale ritorno a valle del bestiame, quando le mucche decorate a festa dai pascoli in alta montagna ritornano ai loro quartieri d’inverno. L’autunno è anche il tempo dedicato all’antica tradizione del “Törggelen” in Alto Adige. In tante taverne e nelle fattorie potrete sentire il profumo delle caldarroste e il primo vino giovane della stagione è servito insieme a piatti sostanziosi. Il Törggelen in Alto Adige ha una lunga tradizione. La parola deriva dall’antico termine “Torggl” che significa torchio. In passato gli agricoltori in autunno si riunirono intorno al torchio per provare il nuovo vino e il sidro dolce.